Гутина, В. Н. Биохимия анаэробного разложения углеводов: Исторический очерк / В. Н. Гутина; АН СССР. Ин-т истории естествознания. — М.: Наука, 1974. — 218с.

Дата создания записи: 20.04.2005

Тематика: Микробиология; Биохимия; Углеводы; Брожение

УДК: 577.15